东莞房屋安全鉴定确定安全隐患的程度需要考虑以下几个方面：

结构体系：检查房屋的结构体系是否合理，是否存在结构安全隐患。

材料质量：检测房屋所使用的材料质量是否合格，是否存在腐朽、裂缝、变形等问题。

承重能力：检测房屋的承重能力是否符合设计要求，是否存在超载或过载的情况。

设备设施：对房屋内的设备设施进行检测，包括电气、给排水、暖通等设施是否正常运行，是否存在安全隐患。

环境因素：考虑房屋所处的环境因素，如地震、洪水、风灾等自然灾害的影响，以及周边建筑的影响等。

根据检测结果，可以将房屋的安全隐患程度分为重大和一般两个等级。其中，重大安全隐患是指房屋存在严重的结构、地基基础或其他安全隐患，可能对房屋的使用安全造成严重影响；一般安全隐患则是指房屋存在较轻的结构或其他安全隐患，对房屋的使用安全影响较小。对于不同等级的安全隐患，需要采取不同的处理措施，以确保房屋使用安全可靠。

综上所述，房屋安全鉴定确定安全隐患的程度需要综合考虑多个因素，包括房屋的结构、材料、环境、使用情况等。在实际操作中，建议找专业的房屋安全鉴定机构进行评估，以确保安全。

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